Tryffel på Jordnötssmör och Vit Choklad

Betyg

9 av 10

Ingredienser

• 180g vit choklad, hackad
• 188g = 177ml crunchy peanut butter
• 77g = 79ml vispgrädde
• ½ tsk salt
• 200g mörk choklad, hackad
• 50g mjölkchoklad, hackad

Gör så här

1. Lägg vit choklad, jordnötssmör och grädde i en microvågssäker och värmesäker skål. Micra på medium (50% = ca 400w?) i 1 till 2 minuter. Rör var 30:nde sekund med en metalsked tills allt är blandat och lent. Placera i kylskåp i 3 timmar tills smeten är fast.
2. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Använd 2 strukna teskedar smet åt gången, rulla till bollar. Frys tills de är hårda.
3. Lägg mörk choklad i en microvågssäker och värmesäker skål. Micra på medium värme i 1 till 2 minuter och rör var 30:nde sekund med en metalsked tills det är smällt och lent. Använd en gaffel, doppa tryfflarna i smält choklad och skaka av överflödet. Lägg tillbaks tryfflarna på plåten. Placera i kylen tills det har satt sig.
4. Lägg mjölkchoklad i en microvågssäker och värmesäker skål. Micra på medium värme i 1 till 2 minuter och rör var 30:nde sekund med en metalsked tills det är smällt. Fyll en plastpåse med chokladen med hjälp av en sked. Klipp av ett hörn på påsen och spritsa chokladen över tryfflarna. Det går även att ringla över chokladen från en sked. Placera i kylen tills det har satt sig.