Pastadeg
Ingredienser
- durumvetemjöl
- ägg
Gör så här
- Knäck äggen och väg dem
- Väg durumvetemjöl enligt (vikt av äggen) × 1.5
- Mixa i mixer och knåda sedan för hand
- Rulla bollar, ungefär 200-300 g i varje. Vira in i gladpack och lägg i kylskåpet minst en timme