Citronsorbet

Betyg

7 av 10

Energiinnehåll

100 kcal per 100 g. 628 kcal totalt

Ingredienser

• 3 dl vatten, 300g
• 1½ dl stösocker, 150g
• 1½ dl citronsaft, färskpressad (kräver ungefär 4 citroner), 150g
• Går även byta ut godtycklig del med limejuice
• 1 äggvita, 40g

Gör så här

1. Blanda vatten och socker i en kastrull och sjud den 2-3 minuter.
2. Låt svalna.
3. Blanda citronsaft och sockerlag.
4. Vispa äggvitan fluffigt och rör ner.
5. Jag körde blandningen i glassmaskin och det bör man nog göra, men om någon är sugen på att göra den i frysen så låt mig gärna veta hur det gick! Gör man den i frysen så måste man röra om i den med jämna mellanrum.
6. Garnera gärna med ett par myntablad!