Bärsås

Betyg :7 av 10

Förberedelse

8 minuter

Tillagning totalt

ingen

Mängd

ca 3 dl

Ingredienser

• 250 g jordgubbar, hallon eller björnbär
• 2-4 msk florsocker
• 1 msk citronsaft
• 1-2 msk Cointreau eller Grand Marnier (eventuellt)

Gör så här

1. Ansa bären och lägg dem i en matberedare eller mixer. Tillsätt florsocker och citronsaft och mixa till en slät massa.
2. Tillsätt eventuellt Cointreau eller Grand Marnier. Såsen håller sig i upp till 3 dagar övertäckt i kylskåp. Servera den till färsk eller kokt hel frukt eller mördegsbakelser och glass eller grädde.

Notera: Ta färsk eller fryst frukt. Pressa såsen genom en sil om du vill ha en helt slät sås. Gör mangosås genom att byta ut bären mot 2 skalade urkärnade och mosade mangofrukter.